Jantar Surpresa lá em casa

A meio de uma semana lembrámos de convidar uns amigos cá para casa, queríamos testar receitas e apetecia ter pessoas por cá.

A ementa foi algo pensada, primeiro começou na ideia de ser uma quiche mas depois tornou-se em algo mais elaborado. Lá foi consultado o “livro” de receitas pessoal (que vai crescendo ainda sem muita organização) e apetece isto ou aquilo assim ou assado. 

Ficou decidido que a entrada seriam Almofadinhas de Requeijão e Espinafres, de seguida teríamos uns Legumes com molho de Acafrão no forno e umas Hamburguers de Atum com molho Tártaro, para a sobremesa uma Mousse de Limão com iogurtes caseiros.

Não sei se é do carinho que colocamos nas coisas que fazemos lá por casa ou da companhia, mas o jantar foi um sucesso, todos gostaram de tudo mesmo sendo muito baseado em vegetais e molhos o que poderia não ser do agrado de todos. 

Foi a primeira vez que fiz hambúrguers caseiras e ainda para mais de atum.

O gosto que tenho vindo a sentir sempre que cozinhamos e vemos as outras pessoas comerem tem sido uma verdadeira surpresa para mim mesma.

Molho Tártaro à nossa moda

• 1,5dl de maionese; 
• 1 ovo cozido; 
• 2 dente de alho; 
• sumo de ½ limão; 
• sal e pimenta q.b.

No liquidificador misturar a maionese com o alho e o sumo de limão. Adicionar o ovo cozido e esmagada. Envolva tudo muito bem; tempere com sal e pimenta. De preferência, sirva bem frio.

É só a mim ou cozinhar para pessoas que gostamos dá mesmo prazer?