Courgette

Confesso que só me lembro de começar a comer courgette à muito poucos anos, diria uns 4 talvez... Em casa dos meus pais começou a aparecer assim do nada e foi ficando. Quando vim morar cá para casa veio comigo a mania da courgette na sopa, hoje em dia já é comida de diversas formas e por isso toca de investigar a courgette!

Resumindo a "investigação" aqui ficam os resultados da curiosidade:

• São primas do melão, da abóbora e do pepino que inclusivamente ainda se confundem algumas vezes;
• Todo o legume é comestível por isso nada de descascar só lavar muito bem;
• Consegue-se comprar todo o ano mas o seu período próspero é de Abril a Novembro;
• Pouco calórico (36 calorias por cada 181 gramas) mas rica em potássio, vitamina B e  C;
• Aconselhada para ajudar a resolver problemas digestivos como gastrite, prisão de ventre e má digestão;
• Pode ser preparada de variadas maneiras: crua cozida, refogada, frita, grelhada, recheada ou gratinada, em saladas, em sopa ou até em bolos;

Podem encontrar aqui 30 ideias de coisas a fazer com courgette que encontrei no blog Cinco Quartos de Laranja.

Pessoalmente adoro grelhá-la. Corto-a em tiras fininhas, de seguida meto-a na frigideira antiaderente com uma colher de azeite e deixo dourar. É um excelente acompanhamento de carne e peixe.

Boa ideia a courgette? :)